Além das recorrentes reclamações sobre a falta de professores na rede municipal de ensino de Caucaia, um novo problema tem causado indignação entre pais e alunos: a qualidade da merenda escolar servida na Escola Municipal Rubens Vaz da Costa, localizada no bairro Marechal Rondon.
De acordo com relatos de familiares de estudantes, a merenda tem se resumido quase sempre a baião de dois com ovo, o que tem gerado críticas sobre a variedade e o valor nutricional das refeições. Há ainda reclamações de que servidores da escola estariam recebendo refeições mais completas e de melhor qualidade, o que aumentou o descontentamento.
Diante das denúncias, a reportagem entrou em contato com a Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Caucaia (Ascom), que respondeu por meio de nota oficial:
“A Prefeitura de Caucaia esclarece que as refeições servidas aos estudantes da rede municipal de ensino seguem padrões rigorosos de qualidade e são preparadas com alimentos próprios para o consumo escolar, conforme as orientações de nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação.
A Secretaria nega com veemência o uso de pele de frango nas refeições. A escola serve filezinho sassami, ou coxa e sobrecoxa desossadas, entre outros itens previstos no cardápio, que atendem às especificações técnicas exigidas.
As unidades escolares se esforçam para seguir o cardápio elaborado por profissionais da área de nutrição, considerando a disponibilidade dos produtos e a logística de distribuição. Entre as opções ofertadas, o baião de dois com ovos é uma alternativa pontual, oferecida aos alunos do ensino integral, mas não é servido de forma recorrente.
A Prefeitura reafirma seu compromisso com a oferta de uma alimentação escolar digna, nutritiva e segura, construída com responsabilidade, planejamento e cuidado com o bem-estar dos estudantes.”
Apesar da resposta, parte da comunidade escolar continua insatisfeita e pede mais transparência e fiscalização sobre a qualidade dos alimentos servidos. A alimentação escolar é um dos pilares do aprendizado, principalmente em escolas de tempo integral, onde muitos alunos fazem suas principais refeições.
